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簡単☆ナスのみぞれ煮

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Description

おろしダレをたっぷり絡めて♪
ナスは揚げないのでさっぱりと食べれますよ b(´∀｀*)

材料

ナス
小ぶりの4~5本
小ネギ
お好みで
■ おろしダレ
大根
10cm位
麺つゆ（3倍濃縮）
大さじ4
三温糖又は砂糖
小さじ2
お酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    ・大根は皮をむいてすりおろし”軽く”水気を切ってから調味料と混ぜ合わせておく
    ・茄子は一口サイズの乱切りにしておく

  2. 2

    フライパンに少し多めの油(分量外)をひいて、中火で炒めます

  3. 3

    ナスが柔らかくなったら、おろしダレを一気に加えて、温まったら器に盛り付け
    お好みで青ネギをちらして完成です

  4. 4

    写真

    2013年11月13日
    話題のレシピに掲載されました♪
    沢山のアクセスと作っていただいた皆さんに感謝です♡

コツ・ポイント

・大根おろしの水分があるので、麺つゆは薄めずに使用します
　麺つゆの種類によって甘みはお好みで調整くださいね
　我が家で使用している麺つゆは「にんべんつゆの素(3倍濃縮)」です
・お酢が入っていますが、火を通すので酸っぱくはありません

このレシピの生い立ち

揚げた茄子の煮びたしにしようかと思っていたけど、揚げるのがちょっと面倒だったので少し多めの油で焼いて作ってみたところ美味しかったので♪
レシピID : 1455828 公開日 : 11/07/09 更新日 : 13/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49件 (47人)
2023年12月4日
写真
はりーー☆
簡単で美味しい(^^)
#なすのみぞれ煮
2022年9月5日
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aibon618
おいしかったです！
#なす #みぞれ煮
2022年5月6日
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umemodoki
みぞれ効果で、ナスがさっぱりしてますね！初顔合わせの組み合わせを、美味しくいただきました♪
#ナスにみぞれ美味しい！
2022年5月4日
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tokotann
茄子が少なかったのでパプリカも追加して作りました😊揚げていないのでヘルシー♬茄子におろしの汁が染み込んでとっても美味でした感謝💕
#ナスのみぞれ煮 #ナスが美味しい！ #めんつゆで絶品 #めんつゆ活用 #さっぱり美味しい
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