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完熟トマトと新玉＆鶏むね肉の重ね煮

完熟トマトと新玉＆鶏むね肉の重ね煮の画像

Description

簡単なのにめっちゃうまい!
鶏もとっても柔らかくなってまーす!!
子供も大人も大好きな味だよ❤

材料 （３人～４人）

トマト(完熟)
中玉３～４個
新玉ねぎ
大きめ２個
鶏胸肉
２枚
☆鶏がらスープ(顆粒)
小さじ１と1/2
☆水
100cc
☆酒
大さじ３
☆砂糖
小さじ1/2～１弱(お好みで調整してね!)
☆クレイジーソルト(なければ塩)
小さじ2/3
塩
適量
胡椒
適量
とろけるチーズ(モッツァレラ入りがおすすめ)
適量(お好みの量)
乾燥パセリ
少々

作り方

  1. 1

    トマトと玉ねぎは輪切りにする。鶏胸肉は皮をはいで５等分～６等分のそぎ切りにしておく。

  2. 2

    鍋にたまねぎ→トマト→鶏肉の順に繰り返し重ねて最後に一番上がトマトになるようにする。

  3. 3

    ☆を上から順に加え蓋をして火にかける。クツクツしてきたら中火にする。玉ねぎがトロトロになるくらい煮込む(25～30分)

  4. 4

    塩とコショウで味をととのえる。
    アツアツを皿に盛りとろけるチーズをかけて、彩りにパセリをふる。

コツ・ポイント

30分程煮込んだら味をみて塩と胡椒で味をととのえてね!

このレシピの生い立ち

従兄弟の作った玉ねぎとお友達にもらった濃厚完熟トマトを使って作ってみました♡
レシピID : 1458551 公開日 : 11/06/02 更新日 : 22/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (25人)
2022年11月5日
写真
komutatata
トマト熱々とろとろ～Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ美味し～～
2022年7月9日
写真
まあまま☆0403
冷凍保存していた完熟トマトを使いました♡簡単ヘルシー♡さっぱり胸肉とトマト煮込みにチーズのコクが美味しい😋感謝です♡
#完熟トマトと新玉&鶏胸肉の重ね煮 #さっぱり美味しい
2020年4月29日
写真
ホゲホゲさん
また私ですw 鶏胸肉がなくて、でもどうしても食べたくて、鳥ももで作りました！美味しかったです♪
#大好きレシピ
2020年4月22日
写真
ホゲホゲさん
2年ぶりに作りました！アレルギーで生トマト食べれない私には嬉しいレシピです♡たっぷりトマト食べれて幸せ！新玉もとろとろで美味しい
#大好きレシピ
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