洋食屋さんの本格濃厚ミートソース

野菜はすべてみじん切りにする。

深めの鍋にオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら中火にして合い挽き肉をほぐしながら炒める。

挽肉の色が変わったら、野菜をすべて入れ、しんなりとするまで炒める。