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春キャベツの豚ロール☆たっぷりネギだれで

春キャベツの豚ロール☆たっぷりネギだれでの画像

Description

旬の春キャベツを豚バラで巻きます。
たっぷりのネギだれでどうぞ☆
写真は直径７㎝ほどです♪

材料 （２～３人分）

豚バラ薄切り
150ｇ～
キャベツ
２～３枚
酒
大さじ２
■ 　ネギだれ
長ネギ
1/2本
砂糖
小さじ２
醤油
大さじ1
みりん
大さじ１
酢
大さじ１
ゴマ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ネギだれの材料を耐熱容器に入れレンジで１分加熱
    （600Ｗ）

  2. 2

    写真

    豚肉の端を少し重ねながら並べ１枚の大きな肉のシートを作る。

    まな板の大きさを目安に。
    縦３５×横２０

  3. 3

    写真

    キャベツは芯を切り、3枚ほど重ね軽く巻いて、豚肉の手前に配置。

  4. 4

    写真

    豚肉を手前から巻き、巻終わりを下にして全体に焼き色を付ける。

  5. 5

    写真

    中火にし、酒を入れ蓋をして蒸発するまで蒸し焼きに。

    （ここでキャベツがしんなりします）

  6. 6

    好みの大きさに切り分け、ネギだれをかけて完成！

コツ・ポイント

焼くときは肉の巻終わりを下にして下さい。
お酒で蒸すことでキャベツがしんなりして食べやすくなります。

肉巻がシンプルなのでネギだれはしっかり味です。


このレシピの生い立ち

美味しい春キャベツを使ってボリュームのある肉巻を。
レシピID : 1459834 公開日 : 11/06/03 更新日 : 11/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年2月8日
写真
ぴぃー子
ネギだれ美味しい！キャベツたっぷり食べられました！
#豚肉料理 #ネギだれ
2012年12月29日
写真
さなえ87
キャベツ多めで♬残りもので作れて大好評でしたっ！またリピします♡

素敵れぽ感謝です(^o^)

2012年10月11日
写真
kikikko
まな竜さん追！産直キャベツと県産豚で今日のお弁当に♪最高に旨し！

嬉しいコメありがとう！とっても美味しそう(^-^)

2012年9月1日
写真
まな竜
葱ダレが美味♥葱の青い部分も巻いちゃった♪野菜たっぷり美味感謝

れぽありがとう！とろーり美味しそう(^-^)

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( )
とろままちゃん
春キャベツの豚ロール☆たっぷりネギだれで
by とろままちゃん