どて焼き

鶏もも肉は小さな一口大に切る。
こんにゃくは下ゆでして小さな一口大に切る。
青ねぎは小口切り。

もも肉、こんにゃく、水、酒を鍋に入れ沸騰後あくを取りながら5分煮る。

砂糖、味噌、醤油を入れコトコト煮込む。