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ピリカラ！中華丼♪♪

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Description

暑くなってくると辛いものが食べたくなりますよね！豆板醤がピリリと効いた中華丼はいかがですか～？？

材料 （2人分）

豚薄切り肉
４枚くらい
にんじん
中１/３本
ニラ
１/２束
白ねぎ
１本
茄子
１本
きのこ類
たっぷり
もやし
１/２袋
ごま油
大１～１と１/2
●水
２カップ（多めです）
●中華スープの素
大１
●塩コショウ
しっかりめ
●薄口しょうゆ
大２～３
●豆板醤
小１/２～１
水溶き片栗粉
適量
しょうが
１カケ

作り方

  1. 1

    お野菜などは適当な大きさに切る。ナスは２ｃｍ角に切り、水につけてあく抜き。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、ショウガのみじん切りを炒め、豚肉を加える。火が通ってきたらにんじんを加え炒める。

  3. 3

    にんじんにも軽く火が通ってきたら茄子以外のの食材を入れて塩コショウを少ししっかりめにふる。水を切った茄子と水を加えて●の材料で味付け。強火でしっかり煮詰めましょう。

  4. 4

    味見がＯＫなら水溶き片栗粉でとろみをつけてアツアツご飯の上へかけたら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    お茶碗に盛ったらこんなカンジ。ダイエット中なので量は少なめ私用☆

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで。辛いのが好きな方はジャンジャン入れてください♪
調味料で足りないものは追加してくださいね！　材料は冷蔵庫に残ってるもの何でも入れちゃってくださ～い♪

このレシピの生い立ち

親知らずを抜いた後で柔らかいものが欲しかったので、水分多めの中華丼にしました。ナスとニラの消費の為に☆
レシピID : 146309 公開日 : 04/06/01 更新日 : 04/06/01

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