アンチョビ入りベイクドポテト

じゃがいもは食べやすい大きさにcutして片湯でする。プチトマトは1/4にcutする。アンチョビはみじん切りに。

1で茹でたじゃがいもの水気を切り、オリーブオイルをいれた鍋にじゃがいもを入れ炒める。

アンチョビを加える。じゃがいもに焦げ目が付き始めたらプチトマト、ハーブ粉、コショウを入れて混ぜる。