超簡単で本格的☆濃厚ヘルシービシソワーズ
Description
バターで炒めない分ヘルシーだけど濃厚で本格的な味☆電子レンジとフードプロセッサーを活用して手順も簡単な時短メニュー☆
AyakoOOOOO
材料
中1個(100～120ｇくらい)
中1/2個(50～60ｇくらい)
100ｃｃ
コンソメ粉末
10ｇ
塩・こしょう
各少々
(好みで)バジルやパセリ等
各少々
(好みで)クルトン用のパン等
少々
作り方
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1
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じゃがいもはよく洗って汚れを落とし、皮ごとラップで包み、数ヶ所竹串等で穴を開けておく
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2
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【1】を電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(大きさによるが、600ｗで3～4分くらい)
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3
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火傷しないように注意しながら【2】の皮をむき、フードプロセッサー用の容器に入れ、フォーク等で粗くつぶしておく
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5
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全ての材料をフードプロセッサーに入れ、濃度や味を好みで調節しながら、なめらかになるまで撹拌して完成
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6
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※完成はこんな感じです
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7
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※こんな風に好みでバジルやパセリ等ハーブ類を散らしたり
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8
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※こんな風に好みでクルトンを浮かべたり
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9
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※さつまいもバージョンです
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10
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☆2012.7.27つくれぽ10人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!
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コツ・ポイント
更にヘルシーにしたければ、生クリームをとろっとしたタイプで無糖＆酸味の少ないヨーグルトに置き換えても。
クリームコーン50ｇと牛乳50ｃｃを追加して撹拌して、更にお子様好みのクリームコーン入りビシソワーズにするのもオススメ。
クリームコーン50ｇと牛乳50ｃｃを追加して撹拌して、更にお子様好みのクリームコーン入りビシソワーズにするのもオススメ。
このレシピの生い立ち
ビシソワーズを家庭で手軽に作ろうと思って☆
このレシピの作者
AyakoOOOOO
