食べた瞬間にトロケル☆メレンゲの焼お菓子
rie1029
作り方
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1
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卵白を角が立つまでしっかりと泡立てます。
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2
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お砂糖を数回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
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3
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２にレモンを入れます。※お好みでココナッツを入れるのもおススメ。
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4
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オーブンを１００度に温めます。
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6
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オーブンに入れ、様子を見ながら１時間程焼き上げます。途中で何度かオーブンを開け、水部を飛ばすとサクサクになります。
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7
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途中、色が付いてしまうようなら、温度を下げてください。
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8
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焼きあがったらオーブンから取り出し、そのまま放置して水分を飛ばします。
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9
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冷めたらオーブンシートからはがし、密閉容器に湿気取り材と一緒に入れ保存します。
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コツ・ポイント
綺麗に白く仕上げるには、温度が大切です。低温でゆくりと焼いてください。
このレシピの生い立ち
シュークリームを作った次の日は、あまった卵白でコレを作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(2人)
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