そうめんでピビン麺。
Description
普段のそうめんに飽きたら絶対コレ！
ベビーリーフと温玉をのせておしゃれに。
激辛党はラー油をたっぷりかけて。
ベビーリーフと温玉をのせておしゃれに。
激辛党はラー油をたっぷりかけて。
kookuro
材料
（２人分）
２人分
１/２本
１/２パック
温泉玉子【参照レシピID :1394614 】
２コ
☆コチュジャン
大さじ２
☆めんつゆ
大さじ２
☆砂糖
大さじ１/２
☆酢
大さじ１
☆ごま・ごま油
各大さじ１
☆おろし生姜・にんにく
各少々
薄切り６枚分
適量
適量
作り方
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1
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ハムときゅうりはせん切りに。
ベビーリーフは洗って水分をきっておく。使用するまでは冷蔵庫で冷やす。
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2
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☆あわせだれを作る。たくあんはせん切り、キムチは大きければザク切りに。大きめのボウルに☆を全て混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
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3
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そうめんはここでは２人分３束。
たっぷりの湯でゆでて冷水で洗いながらシメる。ざるにあげてよく水気をきる。
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4
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☆を合わせたボウルにそうめんを投入し手早く混ぜる。手で混ぜるとよく絡んでおいしい。
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5
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器に盛りハム、きゅうり、温玉、ベビーリーフを飾る。
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6
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ベビーリーフの代わりに¥100位で売っているサラダミックスをのせても◎
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7
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2013/8/30
話題入り♪作ってくださった方々ありがとうございます♪♪
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コツ・ポイント
キムチと刻んだたくあんを☆あえだれに混ぜ込んでしまうのがポイント。
旨みがアップし、食感もシャキシャキカリカリ。
単調な食感のそうめんにアクセントを加えます。
好みでベビーリーフはレタスやサラダ水菜に。温玉は錦糸卵やポーチドエッグに。
旨みがアップし、食感もシャキシャキカリカリ。
単調な食感のそうめんにアクセントを加えます。
好みでベビーリーフはレタスやサラダ水菜に。温玉は錦糸卵やポーチドエッグに。
このレシピの生い立ち
“そうめんとめんつゆ”に並ぶ我が家の夏の看板そうめんメニュー。
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kookuro
