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わらび餅

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Description

暑い夏にぴったりの冷たい和菓子です

材料 （４、５人分）

わらび餅粉
５０グラム
黒砂糖
３０～５０グラム
砂糖
５０グラム
水
３００ｃｃ
きなこ
適宜

作り方

  1. 1

    水で塗らしたタッパーと濡れ布巾をご用意ください

  2. 2

    なべに水、わらび餅粉、砂糖類を入れてよく混ぜます

  3. 3

    火にかけターナーで混ぜます（中火の強）

  4. 4

    なべ底に薄皮ができてきたら、一度火からおろし、濡れ布巾の上においてしっかり混ぜます

  5. 5

    ④を３回ほど繰り返します

  6. 6

    わらび餅につやができたらできたらタッパーに入れ（平べったいのがよいです）粗熱が取れたら冷蔵庫へ（冷やしすぎ注意です）

  7. 7

    よく冷えたらスプーンで適当な大きさに切り取って器に盛り、きなこをかけます

  8. 8

    砂糖類を少量にしてその分出来上がったわらび餅に黒蜜をかけて黄な粉をかけても美味しいです

コツ・ポイント

冷やしすぎに注意です。食べる３、４時間前に作るのがベストです。

このレシピの生い立ち

習い事で教えて貰ったわらび餅をもう少し柔らかめに黒糖を入れて作りたくて
糖尿病の義母には砂糖をラカントに代えて作ってあげています（そのための覚書も兼ねてアップしました）
レシピID : 1472029 公開日 : 11/06/17 更新日 : 11/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51件 (22人)
2016年5月27日
写真
miyuki12
いつも美味しく頂いています。この夏も大活躍お世話に＾＾

素敵な写真♪いつも作ってくれてありがとう♪食べたくなったよー

2015年10月14日
写真
miyuki12
実家＆義母手土産。娘が頂き♡とても喜んでくれました有難う♡

凄い美味しそう♪喜んで貰えて嬉しいな♪忙しいのにありがとうね

2015年10月14日
写真
miyuki12
ハロウィンぽく＾＾ パンダの中はきな粉です。

可愛い～流石だね～ホント毎日、凄いよ～レポありがとうね

2014年9月20日
写真
ちむチャン
おすそ分けしてとっても喜んでもらえました♡

はじめまして♪美味しそうに作ってくださり嬉しいです♪レポ感謝

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ルリナ
わらび餅
by ルリナ