ほたて貝柱のおもてなしマリネ
Description
♪プリプリのほたて貝柱とたっぷりお野菜の簡単さわやかマリネです♪ビール&ワインのお供に♪
材料
(2~3人分)
150g
4分の1個
1個
3分の1本
ぶなピーしめじ
2分の1房
1個
パセリ(生でもドライでもok)
適量
■
マリネ液
*オリーブ油
大3
*ワインビネガー(ほかのお酢でも)
大1強
*レモン汁
小1
*塩コショウ
適量
*コンソメ顆粒
少々
*ドライハーブ(オレガノ、バジル等)
少々
作り方
コツ・ポイント
貝柱は完全に火を通してしまうと食感が変わってしまうので要注意♪できるだけ生に近いほうが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お刺身用の貝柱で ビール&ワインにぴったりのサラダを作ってみました。