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まず砂肝を好きな大きさにカットします。
フライパンにサラダ油をひいて、砂肝・酒をいれ中火で炒めます。※ここでしっかり火を通さなくても大丈夫です。
2の写真くらいに火がある程度通ったら、みりん・醤油をいれます。※分量はあくまで目安です。
箸で動かしたときにみりんが飴状になるまで煮詰めます。ここで注意!飴状になったら手早く汁気がなくなるまで炒めます。
汁気がなくなったら火を止め、盛り付けて完成です!お酒のおつまみに最適だよ!
うまくできてよかったです☆つくれぽありがとうございます^^