キム兄のから揚げの画像

Description

2度揚げサクサク♪
シンプルですがおいしいです。

材料 (2人分)

300g
しょう油
大さじ3
大さじ2
しょうが(すりおろし)
小さじ1
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る。

  2. 2

    しょう油、酒、しょうがを揉み込み、5分置く。

  3. 3

    片栗粉をまぶす。

  4. 4

    熱した油(160度くらい)に入れる。

  5. 5

    きつね色に揚がったら取り出す。

  6. 6

    もう一度、高温の油(190度くらい)で30秒程揚げる。
    取り出して、完成☆

コツ・ポイント

調味料の分量は覚えていないので自己流です。
キム兄はしょうがのおろし汁を入れてはりました。
塩気が少し足りない気がしたので、お塩をふって食べました。

このレシピの生い立ち

テレビでキム兄が紹介していました☆
レシピID : 1474318 公開日 : 11/06/19 更新日 : 11/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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akiko1999117
2度揚げで、こんなにカリカリになるなんて♪