キム兄のから揚げ

キム兄のから揚げ
２度揚げサクサク♪
シンプルですがおいしいです。

材料 （２人分）

鶏もも肉
300ｇ
しょう油
大さじ３
酒
大さじ２
しょうが（すりおろし）
小さじ１
片栗粉
適量
揚げ油
適量

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材料 （２人分）

鶏もも肉
300ｇ
しょう油
大さじ３
酒
大さじ２
しょうが（すりおろし）
小さじ１
片栗粉
適量
揚げ油
適量

1

鶏もも肉を一口大に切る。

2

しょう油、酒、しょうがを揉み込み、５分置く。

3

片栗粉をまぶす。

4

熱した油（１６０度くらい）に入れる。

5

きつね色に揚がったら取り出す。

6

もう一度、高温の油（１９０度くらい）で３０秒程揚げる。
取り出して、完成☆

コツ・ポイント

調味料の分量は覚えていないので自己流です。
キム兄はしょうがのおろし汁を入れてはりました。
塩気が少し足りない気がしたので、お塩をふって食べました。

このレシピの生い立ち

テレビでキム兄が紹介していました☆
レシピID : 1474318 公開日 : 11/06/19 更新日 : 11/06/19

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