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おからで！揚げ出し豆腐風♪

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Description

節約メニューシリーズ。とにかく安く美味しく作れます♪食感モチモチで、誰もおからだと気づきませんよ★

材料

生おから
300グラム
片栗粉
150グラム
牛乳
350ｍｌ
水
350ｍｌ
めんつゆ
お好みで
油
適量
片栗粉
適量
青葱、生姜など
お好みで

作り方

  1. 1

    材料全部を鍋にいれ、かき混ぜながら火を通す。火加減は中火。わらび餅を作る要領で！

  2. 2

    もっちりしてきたら、タッパーに平らになるように詰めて、荒熱をとる。水をつけながらならすと簡単★

  3. 3

    ２． を適当な大きさに切り、片栗粉を付け、キツネ色になるまで揚げる。

  4. 4

    めんつゆを表示どおりに希釈して、煮立てたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    ３． に ４． をかけたら、お好みでおろし生姜(チューブでも）、葱を散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

牛乳を豆乳に変えても美味しくできます。　お好みで一味・七味を振ってもいいです。
揚げるのがめんどくさかったら、フライパンで焼いて砂糖醤油で磯辺餅風も美味★
火を入れるときの鍋はテフロン加工のやつが、お勧めです。深型のフライパンとか。

このレシピの生い立ち

安価で栄養価の高いおからを、大量に食せないかと、いろいろ試しながら作りました。
卯の花はあまり食べない子供たちもこれなら、モリモリ食べてくれます♪
レシピID : 1476276 公開日 : 11/06/21 更新日 : 12/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年10月15日
写真
ルーエリ
もちもち唐揚げ風にしてみました。子供達に大好評でした。
2014年4月20日
初れぽ
写真
うみりー
豆乳で作り海苔をパラパラ。モチモチでとても美味しかったです！

海苔のトッピング、おいしそうですね♪私も真似っこしてみます！

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