ゴボウと鶏肉のクリームパスタ

皮を取り除いた胸肉を茹でる（白ワイン少々（※分量外））。→粗熱が取れたら繊維に沿って手で細くほぐす。

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを熱する。→しんなりするまで玉ねぎ・ゴボウを炒める（弱火）。

ほぐした胸肉を入れ、ざっくり混ぜる。→白ワインを加え、中火にして炒め合わせる。

豆乳（ｏｒ牛乳）を少しずつ加えながら全体に馴染ませる。→火から下ろす。

茹でたパスタとパルミジャーノ・レッジャーノを加え、再び火にかけてよく混ぜ合わせる（中火）。

塩・胡椒で味を整えて出来あがり☆