【農家のレシピ】冷やしぶっかけだしご飯
FarmersK
作り方
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めんつゆとして使える便利なだし醤油です。レシピはコチラ↓
レシピID：1236017
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3
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キュウリはピーラーで皮を剥き、皮は3センチ程度の長さに切ります。
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4
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皮を剥いたキュウリは縦半分に切り、ティースプーンなどで種を取り除き、5ミリ幅の斜め切りにしておきます。
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取り除いたキュウリの種は、このレシピでは使わないのですが、ぜひ酢の物にしてくださいね。
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白ご飯はザルに入れ、水でぬめりを取った後、氷水にさっと浸し冷たくしてから水けをきって器に盛ります。
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その上に冷たく冷やした⑥と千切りの青シソ、白ごまをかけて完成です。
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ご飯のかわりにそうめんで作っても美味しいよ☆
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コツ・ポイント
■ぶっかけつゆの濃さはお好みで調整してくださいね。
■万能だし醤油の代用として、濃縮タイプのめんつゆで代用してもOKです。
濃さは、つけつゆと、かけつゆとの中間程度の濃さに薄めてくださいね。
■万能だし醤油の代用として、濃縮タイプのめんつゆで代用してもOKです。
濃さは、つけつゆと、かけつゆとの中間程度の濃さに薄めてくださいね。
このレシピの生い立ち
食欲のない夏によく食べている冷たいご飯です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
FarmersK
