スパイシーチキンカレー

鶏肉はボールに入れて★をふり、混ぜて10〜15分ほど置いて下味をつける。

鍋にバターを溶かして、にんにく･しょうがを弱火で香りが出るまで炒める。

②の鍋に玉ねぎを加え、強火で茶色になるまで炒める。

④の鶏肉を③の鍋に移してカレー粉をふり、サッと炒める。カレー粉をよく炒めないと粉っぽくなります。

⑤にトマトジュース･プレーンヨーグルト･☆を入れて混ぜ、再び煮立ってきたら弱火で蓋をし、途中混ぜながら25分ほど煮込む。

仕上げに◎のカレー粉をふり、かき混ぜて出来上がり。