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鶏肉はボールに入れて★をふり、混ぜて10〜15分ほど置いて下味をつける。
鍋にバターを溶かして、にんにく・しょうがを弱火で香りが出るまで炒める。
②の鍋に玉ねぎを加え、強火で茶色になるまで炒める。
フライパンに油を熱して①の鶏肉を入れ、強火で鶏肉を色よく焼く。
④の鶏肉を③の鍋に移してカレー粉をふり、サッと炒める。カレー粉をよく炒めないと粉っぽくなります。
⑤にトマトジュース・プレーンヨーグルト・☆を入れて混ぜ、再び煮立ってきたら弱火で蓋をし、途中混ぜながら25分ほど煮込む。
仕上げに◎のカレー粉をふり、かき混ぜて出来上がり。
ありがとう〜。簡単でいいですよねぇ。