蒸し鶏のさっぱりロールレタス
Description
梅・大葉・チーズと蒸し鶏の相性バッチリ！キャベツよりさっぱりして軽いです。和えるだけのソースも絶品！
komutatata
作り方
-
-
1
-
レタスの葉は洗って ラップに包みレンジで加熱して冷水に取り 水気を切っておきます
-
-
-
2
-
梅干しの種は除いておきます
-
-
-
3
-
鶏肉は分量外の酒少々を振り対円つ容器に入れラップをして ６００ｗで３～５分加熱して冷ましておきます
-
-
-
4
-
「３」は手で裂いておきます
-
-
-
5
-
「１」を広げます
-
-
-
6
-
スライスチーズ・大葉・「４」・「２」の順に乗せていきロールキャベツの要領で巻いていきます
-
-
-
7
-
「６」は半分にカットしてお皿に盛りつけます。
-
-
-
8
-
ソースを作ります
-
-
-
9
-
容器にソースの材料を入れ混ぜ合わせます
-
-
-
10
-
「７」の上にソースをかけ完成です
-
-
-
11
-
-
-
-
12
-
こちらのだしを使いました
-
コツ・ポイント
鶏肉もレタスもしっかり冷めてから巻いて下さい。鶏肉の過熱時間は機種により調整して下さいね。
このレシピの生い立ち
レンジ過熱で時短レシピ。和風だしの利いたマヨソースが美味しいです
komutatata
