エリンギとニラのゴマあえ

エリンギは手で細かく裂いて、５㎝幅の大きさに切る。
熱したフライパンに大さじ１のごま油とエリンギを入れ、中火で炒める。

沸騰したお湯に５㎝幅に切ったニラを入れてさっとゆでる。ざるにあげ粗熱を取る。粗熱が取れたらギュっと搾って水気を切る。

ボウルに◆の材料をいれよくまぜ合わせる。ニラとエリンギを入れさっくりあえたらできあがり。