てりやきテンペサンドin豆腐マヨ
レシピID :149127
健康にいいと言われるテンペを照り焼きにしてサンドイッチにしました。マヨネーズの変わりに豆腐でマヨネーズチックな物を作って一緒にはさんでみました☆
テンペと豆腐のダブルイソフラボン効果でホルモンでまくり。
テンペと豆腐のダブルイソフラボン効果でホルモンでまくり。
材料 （ 2人分 ）
| 食パン | ２枚 |
| テンペ | １００g |
| ●しょうゆ | 大１ |
| ●みりん | 大１ |
| ●酒 | 小１ |
| ●はちみつ | 小１ |
| 豆腐 | ９０g |
| ◇白練り胡麻 | 小１.５ |
| ◇酢 | 小２ |
| レタス | １枚 |
| きゅうり | |
| 斜めスライスで８枚くらい | |
| 粒マスタード | 適量 |
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1
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テンペは半分に切ってから、厚さを半分にスライスする（５～７mmくらい）。フライパンに入れ、弱火でじっくり表面がカリッとなるまで焼く。（←油なしで）焦がさないように注意！
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2
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焼いている間に、●の調味料を合わせておく。テンペがカリッとなったら、●の調味料をフライパンに入れ、テンペとからめる。照りが出るまで煮詰める。
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3
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【豆腐マヨネーズを作る】豆腐はレンジで３分程チンして、水切りしておく。そこに◇の材料を混ぜ合わせる。
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4
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食パンを２枚焼き、その１枚にマスタードを好きなだけ塗って（結構たっぷりが美味しい）、レタス、２のテンペ、３の豆腐マヨネーズ、きゅうりの順にのせ、もう１枚のパンではさんで、半分に切っていただきま～す。
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5
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照り焼きにすると色が納豆みたいですね（笑）でもあの匂いも、粘りもないのですごく食べやすい。っていうかおいしい（＾＾）
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6
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ローズマリーさん作。なんてセンスのあるサンドイッチ♪色合いがと～ってもキレイ!!! もう２回も作っていただいて…ほんとにうれしぃです。ありがとぅございました＾＾
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7
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あたさん作。野菜がたりなかったそうで、かにかまをプラスして作ってくださいました～！迫力のボリューム！食べたい！色味があると何倍もおいしそうに見えますね。みなさんアレンジがうまくて尊敬～★ありがとぅございました♪
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8
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こちらも、あたさん作。２回も作っていただけるなんて、涙が出ちゃう（；▽；）今回はマスタード切れのため、わさびをぬりぬり。そしてアボカドも一緒に挟むという、何ともおいしそうなアレンジ♪参考にさせていただきますね。ありがと～ございました☆
コツ・ポイント
テンペをカリッと焼いた後に、包丁などで何ヵ所か切り込みを入れておくと調味料がしみこみやすくなります。テンペは味がしみこみにくいので是非切り込みは入れてください♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/06/19
話題のテンペをおいしく食べるレシピ第１弾！
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大変長らくお待たせいたしました～(笑)。
やることなすことスローペースのワタクシですが、ようやく！皆さんのテンペ・レシピに手を出し始めましたよん(笑)。
先日来、昼食にこちらのテンペ・レシピを作らせて頂いておりますので、お礼に参りました。
本日の日記に載せておりますので、お時間がありましたら見てやって下さいませ。
お待ちしておりま～す♪
わぁお～、作っていただいたんですね♪
うれしっ（＞▽＜）
日記拝見しましたぞ☆
なんて美味しそうなの～！すんごくキレイ。
あたしの写真と取りかえたいよぅ。
ってことでお写真いただいてよろし～でしょうかぁ？
朝から嬉しい報告ありがとうございました♪
湿気も吹き飛ぶ嬉しさです(笑)
写真は、どうぞお土産にお持ち帰り下さいませ。
使っていただければ、息子をなだめつつ、苦労して撮った甲斐があります(笑)。
食卓に食べ物が並ぶと、すぐ「よこせ～！」って手が伸びてくる食いしん坊の息子ですの(笑)。
それから良かったら、日記にもレシピをぺったんして行って下さいませ。
こちらこそ、ご馳走様でした♪
テンペと練りゴマ、やっと見つけたから、
早速作りました。
すごく、おいちー(>_<)
照り焼きにしたテンペ、いいお味☆
そして、豆腐＋練りゴマ、はじめての試み・・
あっさりで、サンドウイッチにすると
コクうまぁ☆
酢はもろみ酢を使い、野菜を買うの忘れていたのでかにかまを入れました。
よかったら、今日の日記、見てやってね。
ほんとはあまり見せられるような姿でないのですが・・
ヘルシーで美味しいレシピ、どうもありがとう(^o^)丿
いぁ～ん、作っていただいたんですね♪
うれしいよぉ～。ありがとぉ（Ｔ▽Ｔ）
しかも、うまぁ☆何て言っていただけると、テンションがぐんぐん上がってしまいます(笑)
かにかまを入れたんですね☆食べごたえがあってすごく美味しそう！！
んでんで、このおいっそ～～なお写真いただいてイーですかぁ？
今度は少しだけアレンジしちゃいました！
昨日、マスタードをたっぷり使ってなくなっちゃたのでわさびで涙しました(>_<)
熟れ熟れのアボカドの救済にテンペと合わせてみました。以前、テンペとアボカドを一緒に食べたとき合うようだったので。
今度はちゃんとサンドの上からぎゅっと押してから切ってあげたので、ちゃんとまとまりました。ふぅー！
よかったら、また日記に写真載せたので見にきてね♪
これ、はまってしまったわ(*_*)
あたさんったら～、またまた作ってくれたんですね！ありがとぉ～！
うれひ～～～～～～（≧▽≦）
ほほぅ、わさび！
照り焼き→和風。わさび→和。
こりゃ、合いそうですねぇ☆
しかも大好きなアボカドを一緒にはさんでる～ぅ。
たまらん（＞＜）くぅぅ、食べたい…。
ひっひっひとくち…（腹減ってるの；）
それにしても、ほんとにアレンジがすばらし～。
あたしもわさび、アボカド、挟んでつくろ～（必ず）！
んで、またまたお写真いただいていきますね♪
うれし～報告ありがとぉございましたっ＾＾
またこんな豪快写真を（横向きのがよかったかな）加えていただいて恐縮ですわ・・
アボカド+豆腐も意外に合うのねー
そこへトマトを入れたらもっと美味しいかも♪
またごちになりま～す(^^)
テンペサンド、おいしかったです(*^-^)
前日に焼いて塩コショウでいただいたものの、何か物足りなくて・・
いいレシピはないかな?と探してたら、はっちゅん☆ さんに出会いました。
次回はお豆腐とレタスもいれて作りたいと思います。
ありがとうございました♪