簡単！オクラと長芋の小鉢

オクラを洗う前に塩を振り、まな板の上でオクラを転がし、毛をこすり取る。
そのあと塩を洗い流す。

オクラは小口切り、長いもは短冊切り、みょうがは薄切りにし、盛る。

盛ったら、醤油をかけ、もみのりをのせて、できあがり。