コロコロいんげんとベーコンの小さなおかず

Name: コロコロいんげんとベーコンの小さなおかず
Yield: 作りやすい量 ２～３人分
Ingredients: いんげん ２５０ｇ; ベーコン ３枚; オリーブオイル 大１/２; ガーリックパウダー 一振り; レモン汁 大１（好みで）; 塩、ブラックペッパー 少々

Description

仕上げにたっぷり絞るレモンがさわやか。私は白ご飯にのっけて食べるのが好きです^^

KT121

材料（作りやすい量　２～３人分）

いんげん

２５０ｇ

ベーコン

３枚

オリーブオイル

大１/２

ガーリックパウダー

一振り

レモン汁

大１（好みで）

塩、ブラックペッパー

少々

作り方

1

いんげんは７ミリ～１ｃｍの長さにぶつ切りにする。ベーコンも同じ位の大きさに刻む。
2

フライパンにオイルを熱して弱めの中火でベーコンを炒める。ベーコンの油が出てきたらいんげんも加えて炒める。
3

時々混ぜながら、軽く炒めたら蓋をして弱火にし、いんげんが好みの軟らかさになるまで数分蒸し焼きにする。
4

ガーリックペッパー、塩（必要なら）、ブラックペッパーで調味する。
5

仕上げにレモン汁を加えて全体を混ぜたら出来上がり。
6

★いんげん。たくさん採れました。
7

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コツ・ポイント

材料は同じ位の大きさにカットして。ベーコンの塩気があるので、味をみて調味して下さい（私は塩なしでＯＫでした）。

このレシピの生い立ち

収穫したいんげんでご飯に合う簡単一品を作りました。
ぶつ切りにしてご飯のお供のふりかけ（？）っぽくしてみたらおいしかった。

レシピID : 1491650 公開日 : 11/08/02 更新日 : 14/04/19

このレシピの作者

KT121

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。

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