二十日大根の甘酢漬け
Description
漬けておくだけの簡単レシピ♪暑い時期に必要な酢が手軽に摂れちゃう、体にもおいしい1品です。
ヒメタ
材料
二十日大根
適量
酢：砂糖
３：１
塩
少々
作り方
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1
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二十日大根は、葉っぱと根っこを切り落とし、半分に切ります。
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2
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密閉容器などに二十日大根を入れ、酢・砂糖・塩を混ぜ合わせた甘酢をひたひたになるまで入れます。
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3
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日以上置けば大根がピンクになります。
色がついたら召し上がれ★
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4
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コレが漬けたばかりの状態。冒頭の写真は3日後です。
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コツ・ポイント
中までしっかりピンクに染まった頃が食べどきです。
このレシピの生い立ち
庭で採れたたくさんの二十日大根。辛みを減らして子どもにも食べられる1品に＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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ヒメタ
