香ばしい♪玄米粥
gomadachs
作り方
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1
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お鍋に玄米を入れて火にかけ、から煎りする。
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2
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少し焼けてきて、香ばしいいい匂いがしてきます。
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3
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何個かはぜて、むかしのポン菓子のようなポン！っという音がしてきたら塩を加えて、もう少し乾煎り。
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4
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水①を加えて蓋をして20分。
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5
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蓋をしたまま、放置すると…だいぶお水が吸収されました。
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6
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⑤の段階でいただいても、少し柔らかめのごはんな感じで美味しいです。
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7
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水分が少なめなのでお弁当にはこちらが便利。
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8
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9
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水②を入れて、混ぜまぜ。
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10
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もう10分程火にかけて、できあがり。
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朝食べたいので、夜に仕込んで⑤で放置することが多いです。
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12
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塩味はあまり感じません。お好みのトッピングを乗せてくださいね。
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保温ジャーに入れてお弁当にも。
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５分付きでやってみました。いい匂いがしましたが、はぜずに焦げてきました…残念。
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2017年8月15日に話題入りさせていてだきました。作ってくれたメンバーさんありがとうございます。
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コツ・ポイント
うちのIHでは終始レベル2。多分中火よりも弱火ぎみ…なのかな。
このレシピの生い立ち
煎り玄米の香ばしい匂い♪幸せになりますよ。
gomadachs
