ビール多めに～豚バラ後かけ醤油
Description
お皿に盛りつけてから醤油を一回し。
野菜のおかげで豚バラもさっぱり＝ビール追加。2011.9.8★48個目の話題入り感謝
野菜のおかげで豚バラもさっぱり＝ビール追加。2011.9.8★48個目の話題入り感謝
まな竜
材料
（2人分）
食べたい分
にんにく
３かけ？好きなだけ
クレイジーソルト（ハーブソルト）
適量(※手順参照）
胡椒
たっぷり
醤油
適量(※手順参照）
貝割れ、胡瓜などお好きな生野菜
適量
作り方
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1
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貝割れ・胡瓜などお好みの野菜は細めに切ってお皿に敷いておく。
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2
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フライパンにサラダ油を、気持ち多めに入れ、にんにくを入れて着火。にんにくがきつね色になるまで焼く。
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3
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にんにくを取り出し、豚バラをフライパンに入れる。クレソルは１枚の肉につき両面２振り、胡椒はお好みで。強中火で両面焼く。
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4
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かなり脂が出るのでキッチンペーパーで拭き取りながら両面こんがり焼く。焼けたら１のお皿にのせ３のにんにくものせる。
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5
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仕上げに醤油さしの醤油を２まわし「グル」っと４の豚バラにかけて完成！
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6
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※クレソルは、１枚の豚バラにつき両面２振りずつ。
醤油は盛り付けた後、醤油さしで２まわし！
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7
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ちべターリーちゃんがにんにくの芽INで作ってくれました♡残り野菜も美味しそうに変身～～！
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コツ・ポイント
サラダ油で焼くことで、カリカリになりすぎず豚バラ本来の味を味わえます。
下に敷いた野菜が、豚バラから落ちた脂と中和して、不思議とさっぱり頂けます。
是非、豚と野菜は一緒に食べてね♥
下に敷いた野菜が、豚バラから落ちた脂と中和して、不思議とさっぱり頂けます。
是非、豚と野菜は一緒に食べてね♥
このレシピの生い立ち
ビールに合う豚バラ、クレソルだけじゃ物足りなかった！
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まな竜
