ディープディッシュピザ

パン生地を作る。材料を上から順にパン焼き器に入れ、生地セッティング（dough setting)にしてスタートする。生地ができたら取り出し、何度か生地をパンチして空気を抜く。軽くオリーブオイルを塗ったボウルに生地を入れ、布巾をかけてさらに30分ねかせる。

材料を揃える。オリーブ、マッシュルーム、サラミを好みの厚さに切っておく。シーフードミックスはオリーブオイルで炒め、ケージャンスパイスで味付けする。玉ねぎも同様に炒めておく。

ソースを作る。強めの中火で温まったフライパンにオリーブオイルを入れる。缶からホールトマトを出し、手でトマトをつぶしながらフライパンに加える。残りの材料を加える。弱めの中火で、時々混ぜながら40～50分ほど煮詰めていく。(とろみがつくまで）

オーブンで20～25分焼いてできあがり。