玄米おやき

冷やごはんは、固まっていると混ぜにくいのでレンジ等であらかじめ温めてください。

出汁をとった後の昆布、干し椎茸と玉ねぎをFPにかけてすりおろし状態にします。

じゃが芋は、無農薬ならば皮は剥かないでよく洗って全部使えます。玉ねぎと同じくFPですりおろし状態にします。

フライパン又はホットプレートにオイルを敷いて両面こんがりと焼きます。
大葉は、片面に張り付けて焼きました。

今回は、ネギがなかったのでニラを入れましたがネギバージョンも美味しいです。

ミチケイさんのコチペースト（レシピID :368832 ）をつけると更に美味しくいただけます。