ゴーヤとめかぶのイタリアンあえ

ゴーヤを縦半分に切り種の部分をとります。薄めにスライスして塩をふり5分ほど放置します。

パプリカもゴーヤに合わせてスライスします。

先ほどのゴーヤを沸騰したお湯で1分弱ほど茹で水にさらして水をきります。