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シナモンレーズン食パン

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Description

シナモン香るちぎり食パンです

材料 （細長い食パン型 1本分）

強力粉
200g
牛乳
140g
ドライイースト
3g
砂糖
25g
塩
3g
レーズン
お好みで
シナモンシュガー
お好みで
マーガリン
小さじ1

作り方

  1. 1

    強力粉、砂糖、塩、イースト、牛乳をいれて混ぜる。
    少しこねたらマーガリン投入。バターでも良い ひたすら捏ねる

  2. 2

    写真

    丸めて、張って、1次発酵

  3. 3

    写真

    2倍に膨らんだら、ガス抜き、10分割して丸めてベンチタイム

  4. 4

    写真

    15分経った所で成形。シナモンシュガーとレーズンを中にいれて丸める
    端から詰めて食パン型に入れる

  5. 5

    蓋をして、2次発酵
    大体40分から50分

  6. 6

    写真

    オーブン余熱 うちは電気なので、190度で30分焼きます

コツ・ポイント

型に入れる時はつめて入れます

このレシピの生い立ち

細長い食パン型サイズのレシピ。このサイズにピッタリのパンが作りたくて。
覚書です
レシピID : 1505874 公開日 : 11/07/25 更新日 : 11/07/25

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シナモンレーズン食パン
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