レンジなすde 時短！夏野菜ちくわの煮物

なすはへたを切ってラップをかけ、電子レンジ（６００W）で約３分加熱し、乱切りにする。

フライパンに油を熱し、１のなす、いんげん豆、玉ねぎを炒め、水を加えて沸騰させる。弱火にして材料にほぼ火を通す。

２にちくわ、●を加えて煮汁が少なくなるまで煮、七味唐辛子をふって水溶き片栗粉（◎）でトロミをつける。