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レシピID :1507969
椎茸のかにかま詰め
材料 （ 6こ ）
かにかま
２～４本（40～８０ｇ）
玉葱
1/6～1/４こ
薄力粉
大匙1
パン粉
大匙３
味噌
小匙1/2～
マヨ
大匙１
しいたけ
６個
片栗粉
適宜
■
好みでおろしニンニク、青海苔、チーズ、枝豆等
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1
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かにかまは小口切り
玉葱はみじん切りにする
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2
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ボウルの端っこで、玉葱と薄力粉を混ぜ
残りのスペースにかにかま～マヨ、好みでおろしにんにくを入れ
全て練る
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3
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６個に丸めて
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4
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椎茸は、軸を取りのぞき
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5
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片栗粉を、椎茸の内側にまぶし
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6
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３を詰めて、片栗粉をカニカマ面にまぶす
後でトッピングするなら、ここで中央を凹ます
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7
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温めたフライパンに油少々をひき
かにかま面から中火で焼く
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8
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いい焼き色がついたら返し、蓋をして弱火で火を通す
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9
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火が通ったら出来上がり。
凹ましたものには、チーズ少量を穴に入れ、蓋をして余熱でチーズを溶かし
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10
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トッピングをのせる
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11
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これは、カニカマ４０ｇ、青海苔小匙１、椎茸なしで普通に焼いたもの。
レシピのは、カニカマ８０ｇで作っています。
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12
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椎茸や、カニカマ面に片栗粉をまぶす時
カップに片栗粉を入れ、椎茸を押しつけてまぶすと、周りに粉が散らなくて気が楽
コツ・ポイント
お好みで青海苔小匙１入れても風味がいいです。
トッピングは、枝豆でなくても、コーンや火の通った人参等でもかわいい～
トッピングは、枝豆でなくても、コーンや火の通った人参等でもかわいい～
このレシピの生い立ち
公開日：
11/08/06
カニカマ激安だったから、買い込みすぎた
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