椎茸のかにかま詰め

かにかまは小口切り

玉葱はみじん切りにする

ボウルの端っこで、玉葱と薄力粉を混ぜ

残りのスペースにかにかま～マヨ、好みでおろしにんにくを入れ

全て練る

６個に丸めて

片栗粉を、椎茸の内側にまぶし

３を詰めて、片栗粉をカニカマ面にまぶす

後でトッピングするなら、ここで中央を凹ます

温めたフライパンに油少々をひき

かにかま面から中火で焼く

火が通ったら出来上がり。

凹ましたものには、チーズ少量を穴に入れ、蓋をして余熱でチーズを溶かし

トッピングをのせる

これは、カニカマ４０ｇ、青海苔小匙１、椎茸なしで普通に焼いたもの。

レシピのは、カニカマ８０ｇで作っています。