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切干し大根とベーコンのコンソメ煮

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Description

母から教わった味！簡単でちゃちゃっとできます♪やさしい味ですし、よく作ります(*^_^*)

材料 （2〜3）

切り干し大根
一袋
ベーコン
好きなだけ
にんじん
1/2個
コンソメ
固形1個
水
300ml
塩こしょう
少々
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻します

  2. 2

    ベーコンを短冊切り、にんじんを細切りします

  3. 3

    うちはフライパンで作ります♪オリーブオイルでベーコンを炒め、にんじんを軽く炒めます

  4. 4

    炒めまったら、水・コンソメ・切り干し大根を入れ蓋をして中火で煮込みます

  5. 5

    スープが半分くらいになったら、火を消して塩こしょうで味を整え、蓋をして10分くらい放置したらできあがりです！

コツ・ポイント

◎ベーコンをたくさん入れたほうが旨味がでます。厚切りベーコンはもっとおいしい
◎最後に10分くらい放置しておくと、より味が染み込んでおいしくなります(*'-')

このレシピの生い立ち

母の味です(*^_^*)
レシピID : 1508402 公開日 : 11/07/28 更新日 : 11/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年1月21日
写真
ダブルおさかな
妊娠中のカルシウム、鉄分強化で！洋風仕立て美味しい♬

レポありがとうございます！妊婦中レシピ活用嬉しいです☆

2012年6月6日
写真
りつっち
娘もたくさん食べてくれました。ごちそうさま♪

レポありがとう！娘さんもたくさん食べてくれて嬉しい☆

2012年6月3日
写真
APPLEN
洋風も良いですね♪美味しかったです(^^)/

レポありがとう！和風に飽きたらまた作って下さいね(^^)

2011年11月17日
初れぽ
写真
ほえざる
簡単で美味しかったです。飽きない味ですね。

レポありがとうございます☆

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( )
えりんきりん
切干し大根とベーコンのコンソメ煮
by えりんきりん