* ブルーベリーno ❤ クラフティ♪
Description
ブルーベリーはオーブンで焼いているので味が濃縮されて美味しいです♪
♡Alice♪
作り方
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2
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ふるっておいた薄力粉＆アーモンドパウダー＆バニラエッセンスを入れて、木べらで生地を混ぜまとめます。
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3
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丸めて大きなビニール袋やラップに包み、冷蔵庫で30～40分ほど休ませます。
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4
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ビニル袋のまま、型よりも一回り大きく伸ばします。
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5
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ビニル袋を切り、型を逆さに乗せ、ビニルごと型と生地をひっくり返します。
タルト型に敷つめます。
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6
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生地の底をフォークで穴を開けます。
ラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
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8
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重しを外して、5分焼きます。
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9
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★印の材料を良く混ぜ牛乳と生クリームを少しずつ加えます。レンジ600ｗで1分加熱し、かき混ぜます。
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10
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クリームの固さを見ながら30秒ずつ加熱しかき混ぜます。
ラム酒を加えます。
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11
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フィリング用クリームの*印を混ぜ合わせカスタードクリームに加え混ぜます。
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12
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タルト型に11のクリームを入れブルーベリーをのせます。180℃に予熱したオーブンで30分くらい焼きます。
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皮が破れるくらい焼いた方が美味しいです♪
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できあがり♪
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コツ・ポイント
ブルーベリーの皮が少し破れるくらい火を通すと味が濃縮されて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
家のブルーベリーがたくさん採れたので作ってみました。
♡Alice♪
