魚介と甘酢生姜の天ぷら

鯛は一口大に切る。

えびは背わたをとり殻をむく。

いかは皮をむき１口の大きさにに切る。

天ぷら衣を作り４をくぐらせる。

１８０℃の油で揚げる。

器に盛り付け、塩を添えできあがり。