極上☆シイラ(マヒマヒ)ムニエル
作り方
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1
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シイラは塩をふっておく。タッパー(orビニル袋)に☆の調味料を入れシイラを30分ほど浸しておく。
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2
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1で浸したオイルをフライパンに入れ、小麦粉をまぶしたシイラとローズマリーを入れ中火で焼く。
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3
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片面が焼けたら裏返してもう片面もしっかり焼く。最後に塩・コショウをして味を整えお好みでピンクペッパーをのせて出来上がり!
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コツ・ポイント
・お好みでレモン汁をかけてもGOOD!
・カリっと仕上げるために短時間で焼くのがオススメです。
・カリっと仕上げるために短時間で焼くのがオススメです。
このレシピの生い立ち
シイラをGETしたのでムニエルにしてみました。