ビール多めに～旨「イカ」炒め
まな竜
作り方
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1
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イカの内臓・くちばし・目玉を除き、薄皮をはぎ、胴体は2センチ前後に切る。げそも食べやすい大きさに切る。
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2
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イカの水分を拭き取り小麦粉を全体にまぶし、余分な粉ははたき落とす。
油を熱したフライパンで炒める。（強めの中火）
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3
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2にうっすら焦げ目がついてきたら酒→クレソルを入れ炒める。火が通ったら醤油を入れ焦がし完成！！
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4
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お好みでしそなどあしらい、マヨを添えてどうぞ。
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コツ・ポイント
2の時、にんにくと一緒に炒めても美味しい！
でも、なくてもイカのうまみが十分味わえます。
イカの切り身があればその方が楽です～♬さばいたイカは1度洗ってね～～。
でも、なくてもイカのうまみが十分味わえます。
イカの切り身があればその方が楽です～♬さばいたイカは1度洗ってね～～。
このレシピの生い立ち
いかが安かったので♬
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まな竜
