鶏と厚揚げ色々野菜の煮物
妙香ママ
作り方
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１の肉はそのままの状態で茄子、ネギ、ピーマンの順に一口大にカットしながらどんどん入れる。
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3
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鶏皮にいい焼き色がついたころ全体を混ぜ油をまわす。食べやすくカットした厚揚げも加えひとまぜする。
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できればこのまま一度冷まし、食べる前にもう一度火にかけあたためると味が馴染んでおいしいです。
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今回厚揚げはこちらの絹揚げを使用しました。しめじもあったのでin。しいたけ入れても美味しいです。
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せつみかさんが片栗粉で絡めて作ってくださいました♪タレが絡んで美味しそう！ステキなアイディア感謝です♪
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コツ・ポイント
肉を入れてから野菜を切りながら入れ終わるまで混ぜません。肉にも野菜にも適度な焦げ目がついて美味しくなります。焦がしすぎにはご注意を。
このレシピの生い立ち
いつも作る鶏と厚揚げの煮物にたっぷり野菜を入れてみました。
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妙香ママ
