タイのシーフード春雨サラダ☆ヤムウンセン

むきえびは背に縦に切れ目を入れて下味をまぶし、茹でて冷ましておく。キュウリは縦半分に切ってから斜め薄切り。

ミニトマトはへたをとり２～４等分に切る。紫タマネギは薄切りにして水に５分程さらし、水気を切る。

ボウルにＡを入れて混ぜる。春雨は熱湯で３分茹でＡのボウルに入れて混ぜ冷ます。