詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ゴーヤ&キムチのそうめんチャンプルー

ゴーヤ&キムチのそうめんチャンプルーの画像

Description

残った素麺でも新たに茹でても昼でも夜でも
主食でもおつまみでも何にでもＯＫ！
娘は食べ始めると止まりません♪

材料 （２～３人分）

素麺
１束
ゴーヤ
１本
茄子
１本
キムチ
５０～100g位（お好みの量で）
豚小間
100g
塩コショウ
適量
醤油
小さじ１
酒
大さじ１
ごま油
大さじ２
白ゴマ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤ、茄子は適当な大きさに切って。
    茄子は水に入れてアク抜きをして。

    ゴーヤは塩もみをして水で洗っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱して、ゴーヤと茄子を炒める。
    火が通ったら豚小間を入れてしっかりと炒める。

  3. 3

    写真

    素麺がなければちょっと硬めに茹でます。
    きちんと水を切っておきます。

  4. 4

    写真

    肉に火が通ったらキムチを入れてしっかりと混ぜて素麺を入れる。塩コショウ、酒を入れて全体に味が着くように混ぜます。

  5. 5

    最後に醤油を回し入れ味を見て足りなかったら塩コショウを足します。ＯＫなら器に盛り付けてお好みで胡麻を振って出
    来あがり

コツ・ポイント

昼に残った素麺を水を切っておいて使っても良し。
残り物お助けメニューなので他の野菜でもＯＫです。
この時期はゴーヤを頂いたりすることもあるので消費するのに良いメニューです♪
どの材料も適当で大丈夫です。残り物救済レシピとしてどうぞ♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていたキムチと茄子とベランダで黄色くなりかかってたゴーヤを使って何かをと思って作りました。
素麺を足したら主食にもなってうちのお助けメニューになりました。
レシピID : 1524488 公開日 : 11/08/16 更新日 : 11/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年7月28日
写真
いぐれい
美味しかったです★昨日余った素麺が大変身！ありがとうございました

レポありがとう♪お返事遅くなってごめんなさい。めちゃ嬉しい♪

2013年9月16日
初れぽ
写真
かぴーな
辛ウマです!!ごちそうさまでした(^o^)v

辛ウマだよね！それが食欲をそそるよね。 美味しそうなれぽ感謝

つくれぽを書く

( )
モト☆
ゴーヤ&キムチのそうめんチャンプルー
by モト☆