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肉を油でかるく炒める。ヘルシーにしたければ、トースターで軽くチンして使うのもありかも!
野菜を入れて軽く炒める。
水を入れる。おつゆとして飲めるくらい。蓋をちょっと開けて煮る。始め強火で沸騰したら弱火
しょうゆ、和風だし、酒をいれてコトコト煮る。とうふを入れて引き続きコトコトして野菜が柔らかくなったら完成