混ぜ込みいなり。。。風(笑)
作り方
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1
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うすあげは小さく切る。(気になる方は、切る前に油抜きをして下さい)
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2
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小なべに◇を全部入れ、中火にかける。煮立ったら1のあげを入れて軽く混ぜ、2~3分、汁けがなくなるまで煮る。
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3
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刻んであるので、すぐに味がしみます。なべごと水につけてさましておく。
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4
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生姜は大きい物は小さく切る。うちのは細切りなので、そのまま。
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5
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ごはんに生姜と漬け汁を混ぜ込み、3のあげも入れてやさしく混ぜる。あっさりめが良ければ、あげを軽くしぼり汁けを切って。
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6
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人肌ぐらいに冷まして、お好きなものをトッピングして召し上がれ♪せん切りの大葉・きざみのり・天かすときざみネギなど。
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7
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◆ 1人分なら、ごはん1膳に生姜20g、漬け汁大さじ1くらいかな。
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8
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◆◆ 漬け汁を入れなければ、あっさりめになってそれも美味しいですよ~ (・。・)b
おにぎりにしても◎
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9
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◆◆◆ 味つけあげは ID:1527187
「ぶっかけ♪冷やしむじな(?)うどん」と共通♪
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10
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天かすとネギバージョン。。。
←とそっくり ^m^
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コツ・ポイント
漬け汁はものによって甘さも酸っぱさも違うので、最初は味見しながら混ぜて下さい。
うちのは自家製です。ちょっと甘め。漬け汁が多すぎるとくどいかも。
あげを煮る時はあまりかきかきまぜないでね。ぼろぼろになってしまいます ^^;
うちのは自家製です。ちょっと甘め。漬け汁が多すぎるとくどいかも。
あげを煮る時はあまりかきかきまぜないでね。ぼろぼろになってしまいます ^^;
このレシピの生い立ち
混ぜ込みいなりの素というのを売っていて、美味しそうと思い。。。
あと、おいなりさんと、ガリを一緒に食べるのが好きなので ^m^
あと、おいなりさんと、ガリを一緒に食べるのが好きなので ^m^