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ナスと鶏肉の韓国風はさみ焼き♪

ナスと鶏肉の韓国風はさみ焼き♪の画像

Description

鶏肉を使っていますが、豚でも牛でも美味しくできます♪
ピリッと辛いちょっとだけ韓国風のはさみ焼きを召し上がれ(o´∀｀)

材料 （4人分）

ナス
3本
鶏むね肉　又は　ミンチ
1枚（300ｇ位）
酒
大さじ２
塩コショウ
少々
●醤油
大さじ3
●豆板醤
小さじ2
●一味唐辛子
少々
●コチュジャン
小さじ1
●みりん
大さじ2
●万能ねぎ(小口切り)
お好きな量
片栗粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ＊ナスは３ｃｍ幅に切り、水にさらす。
    ＊●は混ぜておく。

  2. 2

    写真

    鶏肉は小さく切り、酒・塩コショウと一緒にフードプロセッサーにかける。（ミンチの場合はボウルの中で混ぜておく。）

  3. 3

    写真

    水気を切ったナスに
    先程のミンチをはさみ、まわりに片栗粉をつける。
    余分な粉は落とす。

  4. 4

    写真

    熱したフライパンに多めの油を引き、片面ずつナスを焼く。
    両面に軽く焼き色がついたら蓋をして弱火〜中火でじっくり焼く。

  5. 5

    写真

    ミンチに火が通ったらお皿に盛って、●をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調節して見て下さい(*´ｪ`*)

このレシピの生い立ち

大好きなナス！
色んなレシピがあるけれど、たまにはこんなのも良いんじゃないかなぁと、少しピリ辛のはさみ焼きを作ってみました♪
レシピID : 1527954 公開日 : 11/09/02 更新日 : 11/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年8月20日
写真
まみSOU
子供も食べるのでネギは具に入れました。美味しかった〜

掲載遅くなってごめんなさい(｡´Д⊂)素敵なレポありがとう☆

2012年7月28日
初れぽ
写真
えくぼぉー
おいしい♪タレに、酢を入れてさっぱり味で♪またリピします！

作ってくれてありがと☆凄く美味しそう♪掲載遅くなってゴメンネ

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( )
にけ☆★
ナスと鶏肉の韓国風はさみ焼き♪
by にけ☆★