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Description

モロヘイヤを大量に購入したのでいろいろ作ってみました。この「なんでもモロヘイヤ」は簡単ですが、応用がききます。私は白米にもパスタにもかけて楽しみました。ごはんと混ぜると1歳児も食べました。

材料 (2人分)

1/2 束分 葉のみ1
梅干
1個
しょうゆ
小さじ1/2
1パック 添付のたれも

作り方

  1. 1

    モロヘイヤはさっと湯通しし、粘りが出るように刻む。梅干は種を取ってたたく。

  2. 2

    ボールに1としょうゆ、納豆、納豆のたれを入れて混ぜる。できあがり。

  3. 3

    2をご飯やパスタにかけたり。マグロの刺身とあえたり。そうめんにも合います。

コツ・ポイント

モロヘイヤは新鮮なものを。パスタに使う場合はしょうゆを足すなどしてください。

このレシピの生い立ち

藤原宗哲氏というかたのレシピを参考にしました。精進料理のメニューです。
レシピID : 152822 公開日 : 04/07/15 更新日 : 04/07/15

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