なんでもモロヘイヤ(1歳OK!?)
作り方
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1
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モロヘイヤはさっと湯通しし、粘りが出るように刻む。梅干は種を取ってたたく。
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2
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ボールに1としょうゆ、納豆、納豆のたれを入れて混ぜる。できあがり。
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3
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2をご飯やパスタにかけたり。マグロの刺身とあえたり。そうめんにも合います。
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コツ・ポイント
モロヘイヤは新鮮なものを。パスタに使う場合はしょうゆを足すなどしてください。
このレシピの生い立ち
藤原宗哲氏というかたのレシピを参考にしました。精進料理のメニューです。