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彩り夏野菜カレー☆

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Description

カラフルな夏野菜をトッピングした夏野菜カレー♪

材料 （２～３人分）

■ カレー(好みのカレーを作る)
かぼちゃ
適量
茄子
〃
オクラ
〃
パプリカ　赤・黄
〃
じゃがいも
〃
ズッキーニ
〃
■ 揚げ油

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、茄子、パプリカを細長く切る。
    ズッキーニは輪切り。

  2. 2

    ①の野菜と、オクラもよく水気をペーパーで拭いて、低温の油で色よく素揚げをする。

  3. 3

    写真

    カレーに野菜をトッピングして出来上がり！

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

野菜は、低温の油で、じっくりと色鮮やかになるように揚げる。

このレシピの生い立ち

カレーは大好きで、この夏もとくに夏野菜がいっぱいとれる
カレーをよく食べたので、家でも作ってみよう・・・と＾＾
レシピID : 1528479 公開日 : 11/08/21 更新日 : 11/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2020年8月18日
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daikanon
ある野菜で作りました。とても美味しかったです。
#カレー美味しい！
2014年8月28日
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早起きまま
彩り綺麗！野菜好きなので沢山盛り過ぎたかしら？ご馳走様です^_^

わぁ！彩りが綺麗も盛り付けも綺麗でとっても美味しそう^o^

2012年7月21日
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Ukitchin
いつものカレーがおしゃれに！ボリューム満点、野菜もとれていいね☆

ゆで卵と野菜で美味しそう～(*^o^*)ありがとう♪

2012年6月22日
写真
おーりい
彼氏も野菜が美味しいと喜んでくれました(´ε｀ )

輪切りの茄子は食べやすそう☆彼氏に喜んでらえて嬉しいです＾＾

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riko828
彩り夏野菜カレー☆
by riko828