韓国風ピリ辛稲荷寿司+キムパブ

韓国風ピリ辛稲荷寿司+キムパブの画像

Description

ソウルマッコリに合う、ちょっとピリ辛な稲荷寿司です!!!材料の使いまわしでキムパブも一緒に作れます♪

材料 (12個分)

6枚
★コチュジャン
大さじ2
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
80g
300cc
★粉唐辛子
小さじ1
★塩
少々
2合
☆胡麻油
大さじ2
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
10cm
▼調味料各種
適量
適量
※卵焼き
1個分

作り方

  1. 1

    分量外の、お湯を沸かして半分に切った油揚げの油抜きをする。

  2. 2

    鍋に★の材料を全て入れ、火にかけ一煮立ちさ、1の油揚げを加え、吹きこぼれに注意しながら弱中火で30分程煮る。

  3. 3

    油揚げに、程好い色が付いたら火から下ろし粗熱をとり、冷蔵庫で一晩休ませる。

  4. 4

    ご飯に☆を混ぜ冷ましておく。

  5. 5

    ▼の具材でナムルを作る。レシピはID263552を参考に!!!

  6. 6

    5のナムルの2/3量を4の御飯の半分と混ぜる。

  7. 7

    写真

    3の揚げに6の御飯を詰める。

  8. 8

    写真

    6のナムル1/3と※の材料と残りの御飯で海苔巻きを作る。(2本分作れます)

  9. 9

    写真

    ナムルが残ったら、そのまま食卓へ。

コツ・ポイント

今回は、中身をビビンパ風御飯にしてみましたが、お好みでアレンジしてください。

このレシピの生い立ち

キムチ鍋に入っていた、お揚げが美味しかったので、稲荷寿司でも応用できないかとアレンジしてみました!!
レシピID : 1533477 公開日 : 11/08/27 更新日 : 14/08/07

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