Wチーズポンデケージョ
レンバス
作り方
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1
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●タピオカ粉、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。●モッツェレラチーズは５㎜角にカットします。●プロセスチーズ（写真はベビーチーズを使用）は１㎝角にカットします。
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2
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鍋に水と牛乳を入れバターとオイルを加えたらバターが溶けるまで中火弱で温めます。（沸騰しないようにしてください。）
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3
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ふるっておいた粉類をいっきに入れてよく混ぜます。
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4
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火からおろして５㎜角のモッツェレラチーズを加え、溶けて滑らかになるまでよく混ぜます。
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5
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次に溶いた卵を様子を見ながら３～４回に分けてよく混ぜますが、様子をみて、やわらかすぎるようなら全部は入れなくてOKです。
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6
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手でまとまる程度の生地になったら１０～１２個に丸めて平にし、１㎝角のプロセスチーズを包んで丸めます。
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7
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１８０℃に温めたオーブンで約２０分焼きます。★翌日までしっとり柔らか～(^・^)
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8
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先日行われた「ＬＯＴＲ」のオフ会のときに持っていったときの写真です。(左側）
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9
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中の具をいろいろと入れてみました。チョコレートチップ、ウィンナーソーセージ、あずき餡、栗、クリームチーズなど。
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10
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どれも美味しかったですよ♪
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コツ・ポイント
★卵の量は生地の様子をみながら調節して加えてください。 ★オーブンで焼く時間は各家庭で加減してくださいね。★生地と同じとろけるチーズを中に入れてもグッドです♪
このレシピの生い立ち
ポンデケージョを焼いたときに
中にも何か入れたらもっと美味しいのでは？！と思い種類の違うチーズを入れてみました！
中にも何か入れたらもっと美味しいのでは？！と思い種類の違うチーズを入れてみました！
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レンバス
