なすと車麩のごま炒め
Description
秋が近くなってくるとあっさり系の焼きなすよりもちょっとお腹にたまるものを。練りごまのコクが効いてます。
材料
(4人分)
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3枚(ガッツリなら4枚)
マクロビ出汁(レシピID:1116866 )
100cc
醤油
大さじ1
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3〜4本
1/2個(100g)
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
練りごま
大さじ1
適宜
植物油
大さじ1
マクロビ出汁
適宜
作り方
コツ・ポイント
車麩を戻すときにあまり出汁が多いと煮物になってしまうので、戻ったとき出汁がきっちりなくなるくらいが丁度いいです。
このレシピの生い立ち
車麩と茄子消費
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