美味しいゴーヤサラダ

ゴーヤはたて半分に切り、しっかり種と白い部分をスプーンなどで取り除き、薄くスライスする。塩もみして数分おく。沸騰した湯で1～2分茹でて冷まし、しっかり水分を切る。

にんじんは千切り。シーチキンは油をきっておく。

下処理をしたゴーヤ、にんじん、シーチキンをボウルに入れて、調味料をすべて加える。冷蔵庫で冷やしてからいただく。